塘栖古镇，这座位于杭州余杭区的历史文化名镇，以其深厚的文化底蕴和独特的水乡风情吸引着无数游客，除了其迷人的风景和悠久的历史，塘栖古镇的美食也是一大亮点，你可以品尝到地道的江南风味，感受古镇的慢生活，本文将带你走进塘栖古镇,一一打卡那些不容错过的美食。

塘栖枇杷

来到塘栖，首先不能错过的就是这里的枇杷，塘栖枇杷以其肉质细腻、汁多味甜而闻名，是古镇的一张名片，每年五月，正是枇杷成熟的季节，你可以在古镇的大街小巷看到售卖新鲜枇杷的小贩,或是亲自到枇杷园里体验采摘的乐趣。

塘栖板鸭

塘栖板鸭是古镇的传统美食之一，以其独特的制作工艺和风味著称，选用当地优质的麻鸭，经过腌制、晾晒等多道工序，制成的板鸭肉质紧实，皮脆肉香，是下酒的好菜，在古镇的许多餐馆和小吃店,你都可以品尝到这道地道的美味。

塘栖糖藕

糖藕是江南地区的传统甜品，而塘栖的糖藕更是以其独特的风味受到游客的喜爱，选用新鲜的藕段，灌入糯米，再配以红糖、桂花等调料，经过慢火炖煮，糖藕软糯香甜，桂花的香气四溢,是甜品爱好者的不二之选。

塘栖油墩

油墩是塘栖古镇的特色小吃，外形类似于北方的炸糕，但口感更为细腻，外皮酥脆，内馅则是豆沙或肉馅，甜咸皆宜，在古镇的老街上，你可以看到许多卖油墩的小摊，热气腾腾的油墩散发着诱人的香气,让人忍不住停下脚步。

塘栖鱼丸

塘栖古镇靠近水系，因此鱼类资源丰富，这里的鱼丸以其Q弹的口感和鲜美的味道而受到欢迎，选用新鲜的鱼肉，经过手工打制，制成的鱼丸弹性十足，搭配上特制的高汤，一碗热腾腾的鱼丸汤,让人回味无穷。

塘栖小笼包

虽然小笼包是江南地区的普遍小吃，但塘栖的小笼包以其独特的风味和制作工艺而脱颖而出，皮薄馅嫩，汤汁丰富，一口咬下去，满口留香，在古镇的早餐店,你可以尝试到最地道的塘栖小笼包。

塘栖臭豆腐

臭豆腐是江南地区的特色小吃，塘栖的臭豆腐以其独特的发酵工艺和调料而闻名，虽然闻起来有些“臭”，但吃起来却异常美味，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配上特制的辣椒酱,是许多游客的心头好。

塘栖绿豆糕

绿豆糕是江南地区传统的糕点之一，塘栖的绿豆糕以其细腻的口感和清新的绿豆香而受到欢迎，选用优质的绿豆，经过研磨、蒸煮等多道工序，制成的绿豆糕色泽诱人，口感细腻,是夏日里的消暑佳品。

塘栖糯米团

糯米团是江南地区常见的小吃，塘栖的糯米团以其软糯的口感和丰富的馅料而受到喜爱，外层是糯米，内里可以是豆沙、芝麻等馅料，甜而不腻,是老少皆宜的小吃。

塘栖酒酿圆子

酒酿圆子是江南地区的传统甜品，塘栖的酒酿圆子以其独特的酒香和圆子的软糯而受到欢迎，选用优质的糯米粉，搭配上自制的酒酿，制成的圆子酒香四溢，甜而不腻,是饭后甜点的好选择。

塘栖古镇的美食远不止这些，每一道菜都蕴含着古镇的历史和文化，你可以放慢脚步，细细品味每一道美食，感受古镇的慢生活，下次当你来到塘栖古镇，不妨按照这份美食打卡清单，一一尝试,相信你会有一个难忘的美食之旅。